Ser rozdrobnić, dodać obrane i starte na tarce lub zmielone w młynku migdały, żółtka i mleko z gotowanej wanilii. Całość starannie utrzeć, dodając pod koniec śmietanę, cukier, topione masło, startą na tarce skórkę z cytryny oraz szczyptę soli. Gdy masa będzie całkowicie utarta, dodać skrojone w kostkę pomarańcze, cytryny, pokrojone śliwki i w całości owoce z rodzynkami (najlepiej wcześniej namoczone w gorącej wodzie z domieszką rumu). Masę dokładnie wymieszać i przenieść do płaskiego naczynia. Równo rozłożyć i wstawić do lodówki na ok. 4 godziny.