Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Paszteciki szczecińskie

Paszteciki szczecińskie

102k

243

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Ciasto:

50 dag mąki
3 dag drożdży
1 szklanka mleka
1 łyżeczka cukru
2 żółtka
1 jajko
szczypta soli
6 dag roztopionego tłuszczu

Prepare instructions:

Robimy rozczyn z mleka, drożdży i cukru.
Dodajemy resztę składników, a na koncu tluszcz. Odstawiamy do wyrośnięcia. W międzyczasie zajmujemy się farszem.

Paszteciki możemy nadziewać dowolnym farszem. Nadzienie tych pasztecików, które można dostać w Szczecinie, składa się najczęściej np. z mielonej wieprzowiny połączonej z wołowiną, kapusty z grzybami, sera i pieczarek, a nawet twarogu z bakaliami.
Mi najbardziej smakują paszteciki z serem i pieczarkami. Żółty ser i pieczarki ścieram na tarce o grubych oczkach. Sera powinno być trochę więcej niż pieczarek.

Po wyrośnięciu ciasta formujemy paszteciki (podobnie jak pączki, tylko podłużne). Znów zostawiamy na chwilę, niech się trochę "ruszą". Podobnie jak pączki smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor.

Można podawać z czerwonym barszczykiem. Smacznego.

A tak wyglądają moje serowo-pieczarkowe :)

Author: julanka 2010-05-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Meat
Tags:	paszteciki more tags

View all comments (17)

Show previous comments

stowka (2011-03-26 10:31)

Juz wiem, dziekuje :)

ela64 (2011-03-30 11:55)

a co z tymi pieczarkami? chcę zrobić i nie znam odpowiedzi

Majka2 (2011-04-30 21:31)

Paszteciki wyszły bardzo dobre, choć mojemu mężowi nie przypadły do gustu. Podczas smażenia wyrosły mi spore pączki. Z niektórymi miałam problem, bo się porozklejały w gorącym oleju. Mają swoje walory smakowe - na wierzchu chrupiąca, spieczona skórka, w środku pulchne i miękkie. Ja osobiście wolę pieczone w piekarniku, ale mój szwagier zajadał się nimi z apetytem. Pożarł wszystkie z farszem mięsnym. Dla dzieci zrobiłam z serem i parówką.

annaost2 (2013-01-10 13:45)

Zrobiłam przed chwilą, są NIESAMOWITE!!! Ciasto samo rozpływa się w ustach! Ja zrobiłam z kapustą i grzybami, mniam!!!:-)

esmella (2017-01-30 18:35)

w punkcie z roztopionym tłuszczem chodzi np o masło czy może o olej do smażenia pasztecików?

iwett (2017-01-30 20:24)

Tfuj......jestem ze Szczecina i to ABSOLUTNIE nie są paszteciki z Wojska Polskiego..... veryangry2

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By supermonica, Kluseczki ziemniaczane babci

Kluseczki ziemniaczane babci supermonica

By e_opal, Kolacja- Młode ziemniaki w warzywnej potrawce

Kolacja- Młode ziemniaki w warzywnej potrawce e_opal

Sos fasolowo orzechowy - do mięs jakuszyn

Kotleciki jajeczno - szpinakowe manoo

Pieczarkowe świderki kinga_d

Sałatka z ryżem i kurczakiem kateszat

Curry wegetarianskie Aplegra

makaron po szanghajsku - w sosie sojowym marcia_pxnd

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Paszteciki szczecińskie

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

ilka76 (2010-05-17 14:34)

Ula Z (2010-05-17 19:47)

julanka (2010-05-17 20:17)

Ula Z (2010-05-21 17:02)

peteresch (2010-05-25 16:55)

k.komarnicka (2010-07-11 17:01)

sylwusia (2010-10-09 21:43)

julanka (2010-10-11 17:50)

ilka76 (2011-03-22 19:43)

ela64 (2011-03-23 14:56)

stowka (2011-03-26 10:22)