Piersi z kaczki w cieście

WYKONANIE:

•  Piersi z kaczki ugotować ,ostudzić przekroić na 2 cześci i tak smażyć, lub kroić pod kątem w małe paski  ( efekt końcowy będzie wyglądać tak jak na zdjęciach  )lekko przyprawić sosem sojowym a jak ktoś woli tylko solą.

  
•  Ciasto: wodę, jajka, mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia,przyprawy i sół dokładnie wymieszać – ciasto odstawić  na 20 minut.

 
•  Kaczkę wrzucić do ciasta i dokładnie wymieszać, by mięso
było obtoczone  z każdej strony.

•  Rozgrzać olej , potem zmniejszyć płomiń  żeby się ciasto nie przypalało i wkladać  obtoczoną pierś lub łyżką kawałki mięsa do oleju . 

•  Smażyć do zrumienienia z obu stron.

•  Wyciagać na papierowy ręcznik

•  Podawać  z dodatkami w/g upodobania  Mięsa nie doprawiać wystarczy doprawienie ciasta wtedy czuje się smak kaczki.

 S M A C Z N E G O