Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Placek powiedzmy po węgiersku!

Placek powiedzmy po węgiersku!

16.9k

324

Difficulty level
Easy
Prepare time
Długi
Portions
4 portions

Ingredients:

Placki:

tarte ziemniaki;

jajko;

mąka pszenna;

starta cebula;

sól, pieprz, maggi.

Farsz:

50 dkg wołowiny;

1 papryka czerwona i 1 żółta;

1 papryczka pepperoni;

25 dkg pieczarek;

2 duże cebule;

koncentrat pomidorowy;

łyżka oleju;

2 ząbki czosnku;

papryka słodka i ostra, sól, pieprz zwykły, pieprz ziołowy; chili, bazylia, oregano, kminek;

gęsta śmietana.

Podany przepis na farsz powinien starczyć na 4 duże placki.

Prepare instructions:

Na rozgrzany olej wrzucić mięso ( można je prędzej obtoczyć w mące ). Smażyć do momentu aż woda wyparuje i mięso zacznie się rumienić - wówczas podlać szklanką wrzątku i dusić ok. pół godziny. Gdy woda znowu wyparuje, ponownie dolać szklankę wrzątku i dusić kolejne pół godziny. Następnie dodać posiekaną cebulę a gdy ta się zeszkli - pokrojone w plasterki pieczarki i zmiażdżony czosnek. Chwilę smażyć. Podlać wodą tak do połowy składników:)

Papryki oczyścić, pokroić w niewielką kostkę i dodać do reszty gdy mięso zacznie mięknąć. Smażyć aż mięso całkowicie zmięknie. Dodać łyżkę lub dwie koncentratu i doprawić solidnie solą, pieprzem, papryką i bazylią. Dodać po szczypcie mielonego kminku, chili i oregano. Powinno być pikantnie. Wodę można jeszcze zagęścić mąką.

Na patelni usmażyć solidnej wielkości placki. Na połowie placka rozprowadzić farsz i złożyć go na pół. Podawać polany gęstą śmietaną.

Przepis zrobiony wg moich upodobań. Są placki po węgiersku, cygańsku, bytomsku i wiele innych Nie wiem do jakiej kategorii dodać ten przepis stąd też taka a nie inna nazwa.
Polecam bo taki placek jest naprawdę smaczny, to moje i Mojego Męża ulubione danie!

SMACZNEGO!!!

Author: pralina 2010-06-22

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Hungarian cuisine Meat Vegetables Fried vegetables
Tags:	papryka pepperoni pieczarki placki wołowina more tags

View all comments (9)

Show previous comments

emeska1974 (2010-12-05 16:56)

Poproszę proporcje na te cztery placki - bo w przepisie nie ma

pralina (2010-12-18 22:32)

Musiałam specjalnie zrobić to danie Zeby Ci Emesko odpisać . Na dwa placki wykorzystałam 6 niewielkich ziemniaków, dużą cebulę i 5 łyżek mąki. Wyszły 2 wielkie i grube placki - dla mnie za dużo ale dla Męża w sam raz.

emeska1974 (2011-03-25 12:30)

Dziękuję za odpowiedż :)

ewella (2013-03-22 14:54)

A ja juz mnóstwo razy korzystałam z tego przepisu, u nas w wersji bez śmietanki. Zawsze pysznie wychodzi, dziękuje za przepis:)

bulletfree (2013-03-26 19:07)

Pyszny obiad, trochę roboty, ale opłaca się :). Bardzo dobrze doprawiony gulasz. Polecam ten przepis!

perzot24 (2014-03-17 19:09)

Jak sama nazwa mówi 'powiedzmy po węgiersku'.szukam dalej! ale nie wykluczam że wrócę do tego przepisu kiedyś.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Placki po zbójnicku przejs

By Heroinka, Leczo z cukinią o trzech twarzach :)

Leczo z cukinią o trzech twarzach :) Heroinka

By mkmalwina, Ryż i kurczak z warzywami/ danie w stylu chińskim

Ryż i kurczak z warzywami/ danie w stylu chińskim mkmalwina

Klopsy po węgiersku kaha87ha

Leczo eleonora" bez skórek ELEONORA

By Ann93, Placek po węgiersku z indykiem

Placek po węgiersku z indykiem Ann93

By olusia23, Domowy "chińczyk" słodko-ostry

Domowy "chińczyk" słodko-ostry olusia23

Biryani - zapiekanka z ryżem po indyjsku mag13

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Placek powiedzmy po węgiersku!

Difficulty level

Prepare time

Portions