Wszystkie składniki zagnieść, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na dwie godziny. Następnie ciasto rozwałkować i wyłożyć na spód i boki blachy. Piec 20 minut w 180 stopniach. Ciasto po wyjęciu z piekarnika posmarować dżemem agrestowym. Ugotować kisiel w pół szklanki wody. Na dżem wyłożyć borówki wymieszane z kisielem. Białka ubić z cukrem i szprycą udekorować. Lekko zarumienić w piekarniku.