Porcja dla 4 osób:
4 białe kiełbaski surowe
2 łyżki oleju lub oliwy
pół łyżeczki czosnku niedźwiedziego suszonego lub gałązka świeżego
pół łyżeczki cząbru suszonego lub gałązka świeżego
szczypta ostrej papryki lub grubo mielonego kolorowego pieprzu
Sałatka:
młoda kapusta pekińska
pół szkl jogurtu naturalnego
1 łyżeczka keczupu
2 łyżeczki majonezu (opcjonalnie)
szczypta soli
szczypta ostrej papryki
1-2 dojrzałe pomidory
Dodatkowo:
1 kg ziemniaków lub 4 kromki żytniego pieczywa
natka pietruszki lub koperek do dekoracji
Można ją przygotować na Wielkanoc, można upiec i po świętach, w końcu najlepszej gospodyni zdarza się czasem kupić za dużo niektórych produktów. Równie smaczna wychodzi z piekarnika, z grilla stołowego oraz z beztłuszczowej frytownicy.
Kiełbasę umyj, osusz, natrzyj rozdrobnionymi ziołami, papryką oraz olejem. Umieść w koszyku airfrayera, ustaw temperaturę na 170 st. C i piecz przez ok. 20-25 minut. Jeśli nie masz beztłuszczowej frytownicy, po prostu upiecz kiełbasę w piekarniku lub na grillu.
Liście kapusty pekińskiej poszatkuj. Pomidory podziel na mniejsze cząstki.
Przygotuj sos: jogurt zblenduj z keczupem, majonezem, solą i papryką.
Na talerz wysyp porcję poszatkowanej kapusty, ułóż cząstki pomidorów oraz upieczoną kiełbasę. Udekoruj listkami pietruszki lub koperku. Do potrawy świetnie pasują ziemniaki z parowaru lub grzanki.