Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Wątróbka na grzance

Wątróbka na grzance

3.5k

Difficulty level
Easy
Prepare time
Średni
Portions
4 portions

Ingredients:

porcja dla 4 osób:

30 dag wątroby wieprzowej

1 szkl mleka lub jogurtu

marynata do wątróbki:

2 łyżki oliwy

2-3 łyżeczki octu winnego

2 łyżeczki miodu płynnego

2 łyżeczki sosu sojowego

szczypta oregano i rozmarynu

świeżo zmielony pieprz

sól

warzywa do wątróbki:

1 duża cebula cukrowa

3 duże pieczarki

1 strąk papryki czerwonej

1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 łyżka oliwy

sól

dodatkowo:

chleb tostowy pełnoziarnisty

Prepare instructions:

Wątróbkę oczyść, pokrój w plastry, zalej mlekiem i odstaw na kilka godzin lub całą noc w chłodne miejsce.

Plastry wątróbki osusz za pomocą papierowego ręcznika. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż wątróbkę z obu stron. Zredukuj temperaturę, wsyp zioła i świeżo zmielony pieprz, wlej sos sojowy oraz ocet winny. Duś pod przykryciem przez około 5 minut. Pod koniec dopraw do smaku solą i miodem.

Cebulę pokrój w piórka, osól i zeszklij na oliwie. Dodaj plasterki pieczarek, smaż przez kilka minut na niewielkim ogniu. Wymieszaj z pokrojoną papryką i natką pietruszki. Smaż lub duś pod przykryciem do pożądanej miękkości.

Wątróbkę z warzywami podaj na ciepło na grzankach upieczonych w tosterze lub w piekarniku.

Author: Wkn 2016-03-02

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Offal Dishes with mushrooms Dishes with mushrooms
Tags:	cebula duszone kolacja lunch obiad papryka philips pieczarki podroby przekąska smażone warzywa wątroba wątróbka more tags

View all comments (2)

iwciaG (2016-03-02 15:32)

Ooo....coś dla mnie, pychotka:)) Moi panowie nie lubią wątróbki, więc taka grzneczka w sam raz na moją porcyjkę....mniam:)

Wkn (2016-03-02 17:07)

U nas wątróbkę jada się dość rzadko. Niby ma dużo witaminy B, ale też w wątrobie gromadzi się najwięcej toksyn, które potem my zjadamy. Więc traktuję ją jako coś w rodzaju rarytasu albo dodaję po prostu do pasztetu :)

A wersję na grzance polecam - ciekawa jest. Szczególnie jak się znudzi taka tradycyjna z jabłkiem i ziemniakami :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Wkn, Pierś z kurczaka w jesiennych warzywach

Pierś z kurczaka w jesiennych warzywach Wkn

By bahus, Szaszłyk z wątróbki z kurczaka

Szaszłyk z wątróbki z kurczaka bahus

Ptysie drobiowe zapiekane je7mima

By Cineasta, Kotleciki drobiowe z pieczarkami

Kotleciki drobiowe z pieczarkami Cineasta

By Wkn, Fileciki w aksamitnym sosie pieczarkowo-warzywnym

Fileciki w aksamitnym sosie pieczarkowo-warzywnym Wkn

By powsinoga, Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem

Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem powsinoga

By Mama - Różyczki, Pulpeciki wieprzowe w sosie pieczarkowym z marchewką

Pulpeciki wieprzowe w sosie pieczarkowym z marchewką Mama - Różyczki

By je7mima, Rolada ziemniaczana gotowana

Rolada ziemniaczana gotowana je7mima

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Wątróbka na grzance

Difficulty level

Prepare time

Portions