Ciasto:
Oddzielić żółtka od białek.
Białka ubić na sztywną pianę. Podczas ubijania wsypywać stopniowo cukier i cukier waniliowy.
Dodawać po 1 - żółtka.
Bułkę tartą zmieszać z mielonymi orzechami i dodać do piany. Wlać rum.
Wszystko delikatnie wymieszać.
Ciastem napełnić natłuszczoną tortownicę i piec w uprzednio nagrzanym do 2000C piekarniku około 30 minut.
Ostudzić na specjalnej kratce lub ściereczce.
ubić śmietanę na sztywno. podczas ubijania stopniowo dodawać oba cukry i usztywniacz.
Tort posmarować śmietaną, formując nierówności przypominające fale.
Skropić likierem jajecznym.
Czekoladę utrzeć na grubych oczkach tarki. Posypać nią boki ciasta.
Wygląda super, dawno już żadnego torcika nie jadłam, ą ostatnio wypróbowałam nową śmietanę do ubijania Pilos z Lidla, pyszna, prawdziwie mleczny smak.