Rybę panierować tylko w mące wcześniej posolić i usmażyć na oleju. Pokroić na małe kawałki. Na tłuszczu od smażenia ryby zeszklić cebulę i dodać pokrojone papryki, wszystko dodać do ryby i delikatnie wymieszać. Gdy wystygnie dodać pokrojone ananasy wraz z sokiem oraz ketchup wymieszać i pozostawić w lodówce na 24 godz. SMACZNEGO.