Szpinak dokładnie opłukać,osaczyć.Na masle usmazyć rybe po 4 min z obu stron.
Na masełku w garczku smaże kilka zabków czosnku,wg.uznania.Wrzucam szpinak i na malym ogniu gotuje do calkowitej miekkosci ,mieszam w miare potrzeby .Na koniec dodaje śmietanke.
Rybka dobrze smakuje z ziemniaczkami.