* 1 brokuł
* 1 puszka kukurydzy
* 1 papryka (mogą być dwie małe, np. czerwona i zielona)
* 1 ogórek zielony (ten dłuuugi)
* ugotowany filet z kurczaka
* ser feta (lub fetopodobny)
* 2 ząbki czosnku
* majonez
* sól, pieprz, kostka rosołowa
Brokuła gotujemy w lekko osolonej wodzie, lub na parze (solimy wówczas po ugotowaniu, ostrożnie, bo ser feta jest słony). Uwaga - brokuł powinien być jędrny. Dzielimy go na małe różyczki.
Filet gotujemy w rosole z kostki.
Kukurydzę osączamy.
Warzywa i filet kroimy w kostkę, lub wg uznania.
Ser feta kroimy w kostkę, taką większą - o boku ok 1 cm.
Składniki, oprócz sera - wrzucamy do miski i mieszamy, na koniec wrzucamy ser i mieszamy bardzo delikatnie, żeby feta się nie "rozciapała".
Majonez* łączymy z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i dodajemy do sałatki.
Jeszcze raz wszystko delikatnie mieszamy doprawiając do smaku (ser jest bardzo słony więc uwaga ze solą!).
*Do tej sałatki polecam majonez kielecki. Ma ostry smak i doskonale tutaj pasuje. To nie reklama, to wynik moich doświadczeń kulinarnych z ta sałatką :)
SMACZNEGO
Wygląda smakowicie:) ląduje w ulubionych!!
u mnie też w ulubionych , jutro będzie na imprezkę andrzejkową:)
pycha!