Kapustę poszatkować, cebulę pokroić w piórka, posolić i zalać octem balsamicznym (odstawić do zamarynowania), ser żółty pokroić w kwadraciki.
Śmietankę wymieszać z oliwą z oliwek.
Na talerzu ułożyć kapustę, na nią odciśniętą cebulę, ser i orzechy. Całość polać śmietaną z oliwą. Wierzch udekorować miętą.