-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- 1 kg pieczarek
- 1 kg cebuli
- 1 kg papryki
- 1 kg pomidorów
- 3 łyżki soli
- 1 szkl oleju
- 3/4 szkl octu
- 3/4 szkl cukru
Prepare instructions:
- pomidory, paprykę i cebulę kroimy, zasypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na ok. 4h
- pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na oleju aż do odparowania soków
- warzywa odciskamy, dodajemy do nich pieczarki bez tłuszczu
- wszystko mieszamy, dodajemy ocet i cukier i zagotowujemy
- przekładamy do słoików na gorąco
- pasteryzujemy ok. 20 min.
Smacznego!

asiunia_0185 (2011-09-09 14:07)
Co to znaczy pasteryzujemy bo jestem poczatkowa kucharka nie tak swietna jak ty ale przepis musi byc smaczny!!!!

kaha87ha (2011-09-09 16:04)
Do garnka wkładamy szmatkę tak aby przykrywała całe dno, na niej ustawiamy gotowe, zakręcone słoiki i zalewamy wodą do około 3/4 ich wysokości. Następnie stawiamy na ogniu i zagotowywujemy, gdy woda zawrze zmniejszamy ogień i zaczyna się proces pasteryzacji. Od tego momentu należy odmierzyć czas. Po tym czasie wyjmujemy słoje i stawiamy do góry dnem lub zostawiamy w garnku do wystygnięcia.

franczeska (2013-09-08 08:30)
Super przepis, pierwsza partia sałatki już zjedzona, robię już drugą. Chyba będę musiała schować żeby dotrwała do zimy :-)

Miraska (2019-09-07 16:57)
Pilne pytanie, bo właśnie robię sałatkę - pomidory obieramy ze skórki?

Miraska (2019-09-08 12:58)
Sałatka zrobiona, spróbowana, i jak dla mnie za dużo cebuli, nic nie czuć poza cebulą. Ale nie jest zła w smaku, więc na drugi raz ja zmodyfikuję, Cebuli połowa i octu nie 3/4 a 1/2 szklanki i myślę, że wtedy będzie ok. Ale to już w przyszłym roku, bo już teraz zrobiłam z podwójnej porcji. Ale nadaje się ona jako dodatek do drugiego dania jak i jako samodzielne danie z kromką chleba. A pomidorów nie obierałam w końcu, bo nie doczekałam się odpowiedzi a z lenistwa nie chciało mi się tego robić. Ogólnie sałatkę polecam.