Bardzo latwo zrobic samemu ser ricotta i duzo taniej niz ten ze sklepu:)
Serek uzywa sie do deserow, dan z makaronow , salatek , dan jarzynowych itd,,,
W garnku wymieszac mleko i smietane, podgrzewac az do niemalze zagotowania ( nie moze sie zagotowac)
Zdjac z ognia, zostawic do lekkiego ostudzenia, dodac sok z cytryny i sol, wymieszac
Mleko szybko sie "scina"
W druszlaku z gesta , czysta scierka zostawic wylana mase do odcedzenia , trwa to miedzy 1 do 2 godzin, w zaleznosci gestosci scierki
Ser utrzyma sie w lodowce 4 do 5 dni.
Smacznego