Comments for recipe „sernik-puszyste mleczko”

malutka_megi (2008-01-14 17:39)

chyba nie powinno sie jadac jajek na surowo ,lepiej nie ryzykowac i nie dodawać.

Beata500 (2008-01-14 20:20)

A kto tak powiedział?Jeżeli mamy jaja sprawdzone nic nie szkodzi na przeszkodzie ich użycia.Jeżeli ktoś jest przewrażliwiony,to myje jaja przed spożyciem.To dotyczy salmoneli,a jeżeli chodzi o ptasią grypę,to na skorupce mamy numery producenta i wiemy skąd jaja pochodzą.

alidab (2008-01-14 20:24)

Beatko, a co to znaczy "sprawdzone jaja" ?

Beata500 (2008-01-14 20:30)

Mam na myśli,jeżeli zawsze kupujemy z tego samego źródła,naturalnie wiem,że chodzi o obawę przed ptasią grypą,ale zostały podane numery ferm z których pochodziły skażone jaja i jest to łatwe do sprawdzenia.

Karolcia172 (2008-01-14 21:57)

Niezależnie od tego skąd pochodzą jaja i tak może być na nich salmonella. Parzenie jaj przed spożyciem nie zawsze ją likwiduje a tym bardziej mycie!!! Na szczęście na WŻ są sami rozsądni ludzie, którzy na pewno nie zechcą zaryzykować.

malutka_megi (2008-01-15 00:42)

Beatko przeciesz nikt ci nie broni jesc surowe jajka ,co mi pomoga numerki na jajkach jak zachoruję?W moim domu nie jada sie surowych jajek.

kasbak (2008-01-15 11:59)

Jak uważacie.ja mam jajka domowe,od teściowejwięc się nie obawiam.Ale serniczek jest  pysznyy.A  wyparzanie likwiduje salmonellę.Więc Beato500 smacznego!!!
 

Karolcia172 (2008-01-15 17:33)

Kasbak nie likwidujesz, wierz mi :) Ale jak lubisz nutkę ryzyka w życiu to proszę bardzo :) Byłam chora na salmonellozę i gwarantuję Ci "niesamowite" emocje podczas pobytu w szpitalu :)

Karolcia172 (2008-01-15 17:35)

A tak w ogóle: teściowa znosi jajka czy może kura? Bo jeśli kura to wcale pewne nie są...

kasbak (2008-01-16 10:12)

przecież jeśli nie chcecie,to nie jedzcie!a myślicie,że w cukierniach nie uzywają surowych jajek do kremów?
to dopiero ryzyko...

dzinks (2008-01-16 12:34)

cukiernie coraz rzadziej robią kremy na bazie surowych jaj.Świadomość w narodzie rośnie i mniej komplikacji.

viva (2008-01-16 12:39)

ja np ucieram żółtka nad wrzątkiem.. wtedy chyba troche są wyparzone co???   a potem dodaje je do masy :-))

malutka_megi (2008-01-16 13:33)

kochani robicie to na wlasne ryzyko ,wszedzie trąbią. ze nie nalezy jadac surowych jajek.

dzinks (2008-01-16 13:33)

wyparzanie jaj przed użyciem zabija ewentualne bakterie znajdujace się na powierzchni skorupki. Jaja ubijane na parze - wydaje mi sie że temperatura masy jajecznej jest zbyt niska i czas zbyt krótki żeby zabić potencjalne bakterie

kiiri (2008-01-16 13:44)

W wiekszych fermach naswietlaja jajka UV w ten sposob likwidujac salmonelle, jezeli ktos chce uzywac surowych jajek niech kupuje je w supermarkecie z duzej fermy

Karolcia172 (2008-01-16 17:13)

Hehe właśnie wszystko droga kasbak polega na tym, aby samemu robić ciasto a nie kupować w cukierni! Ja osobiście jeszcze w życiu nie jadłam ciast z kremem ze sklepu czu cukierni czy skądś tam jeszcze...

mysha2006 (2008-01-16 17:26)

kasbak (2008-01-16 18:58)

mysha2006 (2008-01-16 19:55)

Nie ma za co