Dziekuje Ci Aniu, nie pomyslalam o tym. Nastepnym razem sprobuje. Jednak te serki nie moga byc za cieple gdyz moze calosc zrobic sie w koncowej fazie za bardzo plynna.
a czy nie można użyć zwykłego sera twarogowego bo mam go w bród
Nikolko, trudno mi odpowiedziec na Twoje pytanie gdyz nigdy nie probowalam dawac ser zwykly do tego placka. Ja raczej mam klopoty z posiadaniem zwyklego sera, natomiast tu jest dostepny i w miare tani serek Philadelphia ( kremowy). Jesli badziesz expermentowac daj znac jak wyszlo. Pozdrawiam serdecznie.
Jezeli twarog przemielesz przez maszynke 3 krotnie, to powinnas otrzymac "cos" podobnego do serka kremowego, do tego ciasta potrzebne jest ok. 0,5kg sera, 2 szklanki kwasnej smietany /ok. 0,5 l/ oraz puszka mandarynek o wadze ok. 0,43kg.Chyba wszystkie niejasnosci zostaly wyjasnione.
Przeciez te serki Philadelphia sa slonawe. Ja ich uzywam do poprawienia smaku sosu, albo do zabielenia zupy.
Sprobuje twoj przepis. Pozdrawiam
Mój serniczek rusł jak szalony, nawet podwoił swoją obiętość. Popękał wzdłuż i wszerz. Po wyłączeniu piekarnika zaczął opadać aż w końcu oklapł całkowicie. Zostały tylko wielkie popękane dziury. Co się mogło stać???
Ana2005 (2005-02-13 23:30)
Dobrym sposobem na zmiekczenie sekow jest podgrzanie w mikrofalowce przez 15 sekund.