Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Śledzie w ostrym towarzystwie

Śledzie w ostrym towarzystwie

9.8k

119

Difficulty level
Easy

Ingredients:

solone śledzie
ogórki konserwowe
papryka konserwowa
grzybki marynowane
cebula
marynowany pieprz
olej
przyprawy: czarny mielony pieprz, ewentualnie rozmaryn

Nie potrafię podać konkretnych ilości, bo zawsze robię "na oko" i dobieram ilość poszczególnych składników w zależności od ich jednostkowej wielkości.

Prepare instructions:

Śledzie namoczyć (długość moczenia zależy od stopnia zasolenia ryb i naszych upodobań, ja na ogół moczę śledzie około 2-3 godzin i płuczę). Osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na kawałki, najlepiej takiej wielkości, żeby stanowiły kęs na raz. Ogórki, paprykę i cebulę pokroić na kawałki. Grzyby można użyć w całości chyba, że są duże.
Składniki wymieszać ze sobą, dodać ziarenka marynowanego pieprzu (ostrożnie z ilością) i doprawić do smaku mielonym czarnym pieprzem, doskonale komponuje się też z odrobiną rozmarynu. Dodać olej i dokładnie wymieszać. Włożyć do słoika (lub słoików). Przechowywać w lodówce.

Najlepiej smakuje po około 24 godzinach.

Przepis autorski. Powstał z miłości do marynowanego pieprzu, który najchętniej dodawałbym do wszystkich potraw:)

Author: frankafiranka 2008-12-19

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Fishes Christmas Dishes Christmas Eve

View all comments (6)

Canella (2008-12-23 14:27)

Wielokrotnie miałam okazję zajadać te śledziki, nie przypominam sobie tylko wersji z zielonym pieprzem, ale z moją słabością do zielonego, to tylko na korzyść przepisu.Śledzie pycha, polecam szczególnie na sylwestrową imprezę do towarzystwa... procentowego;-)

Jagoda B (2008-12-25 08:58)

Jak marynujesz pieprz?czy robisz to sama czy kupujesz gotowy marynowany .Ja osobiście się z takim nie spotkałam .pozdrawiam.

frankafiranka (2008-12-26 16:13)

Kupuję gotowy pieprz marynowany np pod nazwą "Pieprz Zielony" firmy Acorsa. Przypuszczam, że bez problemu można go dostać w każym większym markecie.

agness (2008-12-27 15:49)

Śledzie zrobiłam na wigilie,wszystkim bardzo smakowały:)własnie tylko nie miałam tego pieprzu marynowanego...teraz bede szukac w marketach.Szczerze polecam przepis

monia00 (2009-01-02 16:18)

Sledziki byly naprawde ostre i bardzo pyszne .
W sylwestra mialy wielkie wziecie . Polecam .
dziekuje za przepis i zycze ...szczesliwego nowego roku

goplana2 (2018-01-02 15:17)

Mnie ostre nie wyszły,bo zabrakło marynowanego pieprzu,nie mniej jednak naprawdę dobre i godne polecenia.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By niebieska-różyczka, Mintaj smażony na warzywnej pierzynce

Mintaj smażony na warzywnej pierzynce niebieska-różyczka

By bernika, Śledzie w pomidorowej salsie w wydrążonej cytrynie

Śledzie w pomidorowej salsie w wydrążonej cytrynie bernika

Niedzielny łosoś Msewki. msewka

Śledź pod pierzynką - pyszny eNka

Ryba po grecku "kotleciki" dibi

Sałatka tatarska z Podlasia betakem

Śledź w śmietanie a'la Fila fila

Ryba w musztardzie Agiatis

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".