Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sos pomidorowy na sposób francuski

Sos pomidorowy na sposób francuski

Difficulty level
Easy

Ingredients:

5 kg pomidorów,
50 dag cebuli,
2 nieduże główki czosnku.
3-4 listki laurowe,
pieprz mielony,
sól, cukier,
2-3 g estragonu,
oliwa lub olej

Prepare instructions:

Umyte pomidory pokroić. Cebulę oczyścić i posiekać. Czosnek oczyścić i drobno posiekać. Wszystkie warzywa z przyprawami rozgotować pod przykryciem, przetrzeć przez sitoi nadal podgrzewać (ok. 2 godz.) mieszając, aż sos osiągnie odpowiednia konsystencję. Gorący przełożyć do słoików i gdy przesłygnie, nalać do pełna cienką warstwę oliwy (oleju). Zakręcić.

źródło: Zdzisława Skrodzka "Kompoty marynaty dżemy"

Author: bahus 2006-01-01

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations French Cuisine Prepared Vegetable products Sauces and dips
Tags:	pomidory more tags

View all comments (6)

dominiczka (2005-08-29 23:33)

Sosik jest pyszny, ale ja bym dodała jeszcze trochę czosnku i oczywiście nie tyle estragonu.

madzina (2005-08-30 07:45)

Czy pasteryzuje się słoiki, czy nie trzeba?

emssa (2005-08-30 14:04)

Z tym estragonem to chyba pomylka

dominiczka (2005-08-30 15:14)

Ja nie pasteryzowałam, tylko gorący sos nalewałam do słoików [ bez dawania oliwy] i zakręcałam. A propo estragonu dałam tylko 1,5 g.

bahus (2005-09-22 18:33)

Moi drodzy z estragonem miały być gramy nie dekagramy....bardzo przepraszam.
Bahus

FuksjaSK (2009-03-14 12:40)

Robiła przecier według tego przepisu ale dodałam troszkę świeżej bazyli wyszedła wyśmienity. Nadaje się do wszystkiego PYCHOTKA

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Tapenada Pomidorowa iwciaG

Sos do pizzy USka

Pomidorowy sos na zime ixa

Ljutenica domowa izeczka

sałatka pomidorowa z sosem czosnkowym agacim

Ostry sos pomidorow albo keczup na zimę Halszka

RATATOUILLE - powiew Francji zimą maggie_karp

Domowy przecier pomidorowy Luelle

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".