Ja tez tak mysle! Amatriciana to: boczek, oliwa, wino, pieprz, ostra papryka i pomidory. Do posypania ser twardy najlepiej owczy "pecorino". Smacznego!
A umiecie dokładnie czytać? w tytule jest all.......
bardzo dobry sos, robilam taki pierwszy raz, pycha !
zrobiłam dziś na obiad, dla 5 osobowej rodzinki. 3 krotnie zwiekszyłam składniki,wszystko zjedzone.Pyszne, ostre spaghetti warte wypróbownia.
Rodzince smakowało:)
Bardzo smaczny sosik!
anja78 (2011-03-03 15:41)
To nie jest przepis na spaghetti all'amatriciana.... maslo nie ma tu racji bytu - tylko i wylacznie olej z oliwy, zadna papryka slodka tylko peperoncino!! zadnej bazylii ani oregano...