Drożdże rozpuścić w mleku z cukrem i mąką. Gdy podrosną dodać do przesianej mąki + resztę składników. Zagnieść elastyczne ciasto. Gdyby było za rzadkie podsypać jeszcze mąką. Schłodzić w zamrażalniku na ok. 30 min.
Następnie wałkować po kawałku placki i odcinać radełkiem 15 cm długie paski na 5-7 mm szerokości.
Skręcać po 2 w spiralkę. Sklejając mocno końce żeby się nie odklejały podczas pieczenia.Układać w odstępach na blaszce smarując białkiem i posypując po wierzchu posypką. Piec w 200 C na rumiano. Smaczne do barszczu lub z piwkiem.
Smacznego!
Uwaga:
Spiralki robiłam z podwójnej porcji z dodatkiem cukru( 1 łyżeczka) i soli do smaku( 1-2 szczypty).W oryginalnym przepisie jest tylko mowa o posypce grubej soli po wierzchu tak jak w paluszkach.
Z tego ciasta robiłam też takie paluchy z makiem i całkiem dobre wyszły.Fptki na mojej stronce:http://www.garnek.pl/umila/19074143
Czyli można tez obtoczyć np makiem:), hop do ulubionych
Bardzo smaczne,polecam
Z ciasta francuskiego jeszcze nie piekłam,muszę wypróbować.A te też są pyszne,polecam