Suflet czekoladowy wg W-zetki

Wystawny i bajecznie prosty w przygotowaniu deser! Przepis Komarki z Galerii Potraw.

Pokruszoną czekoladę zalać prawie gotującym się mlekiem i mieszać aż się rozpuści. W rondelku roztopić masło i dodać mąkę. Gotować na małym ogniu przez minutę. Stopniowo wlewać czekoladowe mleko ciągle mieszając. Doprowadzić do wrzenia i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Foremki do
sufletów (z tego przepisu wychodzi ok. 6 porcji) wysmarować masłem i oprószyć cukrem pudrem. Odzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z masą czekoladową, a białka ubić na sztywną pianę z cukrem. Na końcu ubijania wmieszać kakao. Pianę połączyć delikatnie z masą czekoladową. Napełnić
foremki i każdą posypać cukrem pudrem. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 15-20 min. Posypać przesianym cukrem pudrem i podawać
na ciepło.

Smacznego!