podwójny filet z kurczaka
przyprawa do kebaba lub gyrosa
olej
1-1,5 kg ziemniaków
pół kapusty pekińskiej
ketchup
sos czosnkowy:
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
pieprz
Zależy kto jest jakim łaschuchem ale moim zdaniem podana ilość składników to tak na 3-4 porcje - zawsze daje sporo frytek na spód
1)Filety oczyścić,osuszyć, pokroić w kostkę, wlać 2-3 łyżki oleju na patelnie i dodać pokrojonego fileta obsypując dość obficie przyprawą do kebaba lub gyrosa.Upiec na złoty kolor.
2) Ziemniaki obrać,osuszyć i pokroić na frytki - upiec na głębokim oleju.
3) Przygotować sos czosnkowy: czosnek przecisnąć przez praskę, dodać majonez i jogurt naturalny oraz odrobinę pieprzu, wymieszać.
4) kapustę oczyścić i pokroić drobno.Gdy Frytki już nam się upieką wyłożyć je na talerz,następnie posypać je pokrojoną kapustą pekińską następnie upieczonym mięsem i na końcu polać sosem czosnkowym i ketchupem.
Ja nigdy nie kupuje mrożonych frytek bo poprostu nikt u mnie za nimi nie przepada. Robie ze świeżych ziemniaków i piekę na głębokim oleju,po upieczeniu frytki daje na chwilkę na ręcznik papierowy aby obciekły z tłuszczu. Jadłam pieczone też tak jak ty piszesz ale nie przekonały mnie.
Ja też frytek nie kupuję:) Nie zrozumiałyśmy się, ja w oleju smażę,(co prawda nie frytki , bo te akurat w piekarniku piękę) a Ty pieczesz w oleju , tu jest pies pogrzebany:))
Kebab robię podobnie , tylko olej mieszam z ziołami, a potem smażę na patelni, już nie dodając tłuszczu.
Mięso piekę na około 1-2 łyżkach oleju i posypuję obficie przyprawą. Ale można tak jak ty robisz olej wymieszać z przyprawą go gyrosa/kebaba i wymieszać z pokrojonym filetem i wrzucić na rozgrzaną patelnie.
zapomniałam dodać; wiecej oleju do mięsa nie daję - tylko 1-2 łyżki na których smaże
Pyszne, Sałatke zrobiłem z Kapusty pekińskiej i pomidora z dodatkiem sosu sałatkowego - Paprykowo-ziołowy (ok. 2zł za 4szt w biedronce) i Zaje*****