Szpinak ugotować do miękkości,dodając np liście szczawiu czy rabarbar,albo pod koniec duszenia podprawić sokiem z cytryny,ogórków lub serwatką.Odcedzić,posiekać,dodać śmietanę,posiekany koper i listki czosnku,podgrzać pod przykryciem.
Przed podaniem dodać posiekana rzodkiewkę lub inne warzywa wymienione w "pozostałych".Można lekko posolić.
Podawać np do jajek na twardo lub jako jarzyne do drugiego dania.