Szpinakowo-kurczakowe ślimaczki drożdżowe

Z drożdży, wody, cukru, soli oraz ok 7 łyżek mąki przygotować zaczyn. Odstawić na ok 20-30 min.
Dodać pozostałą mąkę i wyrobić na gładkie ciasto.Następnie dodać oliwę i wyrabiać aż się wchłonie w ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia.

Fileta z kurczaka ugotować. Zmielić maszynką do mielenia mięsa.
Szpinak rozmrozić, i dodać do zmielonego fileta.
Dodać 2 łyżki oliwy, i na małym okniu podduść aby składniki się połączyły. Przyprawić solą, czosnkiem, pieprzem. Na sam koniec wsypać parmezan i wymieszać.

Ciasto podzielić na II części.

Każdą część rozwałkować na cienki placek. Wyłożyc warstwę farszu, posypać żółtym serem. Zwinąć w rulon.
Rulon pokroić na krążki grubości ok 1,5 cm.

Ułożyć na blache, i posypać każy krążek zółtym serem.

Piec w temp. ok 200 C ok 35 min.

Smacznego!!!