Kapustę pekińską drobno kroimy i przekładamy do większego garnka, dolewamy trochę wody. Cebule drobno siekamy, marchew ścieramy na tartce o grubych oczkach i dodajemy do kapusty. Wszystko razem dusimy pod przykryciem dodając przyprawy. Następnie dodajemy kiełbasę pokrojoną w kostkę i podsmażona - mieszamy. Dodajemy 2-3 łyżeczki koncentratu i dusimy do momentu, aż kapusta będzie miękka.
SMACZNEGO ;-)
Bigos będzie jeszcze smaczniejszy jeśli dołożymy więcej składników jak np. mięso wieprzowe lub pieczarki :-)