Przygotować blaszkę 35x30 cm i wyłożyć ją papierem do pieczenia.
Zmieszać ostudzony napar z kawy z alkoholem. Zamaczać biszkopty i układać jako spód ciasta.
Śmietankę ubić wraz ze śmietan-fixem, stopniowo dodawać serek i cukier puder do smaku. Połowę masy wyłożyć na biszkopty, posypać przez sitko kakao. Ułożyć następną warstwę. Na warstwy śmietanki i sera można też dodać truskawki.
Całość mocno schłodzić w lodówce, najlepiej całą noc.
Górę ciasta posypać kakaem bezpośrednio przed podaniem.
SMACZNEGO!