1 kg mięsa od szynki
łyżka smalcu
4 marchewki
2 pietruszki
kawałek selera
por
8 dużych ziemniaków
5 cebul
6 ząbków czosnku kiszonego
ulubione zioła [u mnie oregano tymianek rozmaryn]
0,5 szkl wina czerwonego
vegeta,pieprz,gałka,listki laurowe
Mięso kroimy na drobne kawałki i podsmażamy je na rumiano na łyżce smalcu.
Podsmażone mięso przekładamy do szybkowara,posypujemy łyżeczką vegety,
drobno pokrojonymi ziołami,świeżo startą gałką i pieprzem.Na patelnię na której
podsmażaliśmy mięso [bez mycia]wkładamy warzywa pokrojone w dość duże kawałki obsmażamy je zbierając cały
smaczek pozostawiony przez mięsko.Pod koniec dodajemy wino i czekamy jak się
zagotuje,przelewamy do szybkowara rozgarniając na mięsie warzywa ale nie mieszamy .
Przyprawiamy vegetą i pieprzem dodajemy listki laurowe zamykamy szybkowar
i dusimy 20 min
SMACZNEGO
ciekawy przepis,dodaję narazie do ulubionych
Miło mi,że zauważyłaś mój przepis.Mojej rodzince odpowiadało danie w smaku,a mnie dodatkowo w łatwości i szybkości wykonania.Polecam i czekam na opinie
Robie takie od lat ale w patelni z powietrzna pokrywa. Po podsmazeniu miesa na oleju z czosnkiem, podsmazam warzywa, dodaje drubo pokrojone ziemniaki . Podlewam woda i przykrywam. Jesli uzywam udek drobiowych, czas przygotowania to 15 minut. Do tego galazke rozmarynu.Na koniec koncentrat pomidorowy, nie zageszczam niczym. Woda zostaje zredukowana.