tort śmietankowy

Ubijamy białko na sztywną pianę dodajemy cukier i ubijamy do momentu by cukier był nie wyczuwalny,dodajemy żółtka i mieszamy łyżką delikatnie by połączyły się z pianą.Do powstałej masy dodajemy mąkę,połączoną z proszkiem.Powstałą masę przekładamy do tortownicy i pieczemy 40 min w 170 stopniach.Przestudzony biszkopt kroimy na trzy części.Do przegotowanej wody ok pół litra dodajemy spirytus sok z cytryny i cukier do smaku.Powstałym ponczem nasaczać kolejne warstwy torta.Śmietanę ubijamy na sztywno,pod koniec ubijania dodajemy cukier puder połączony z śmietan-fixem i ubijamy jeszcze przez chwilę.Pierwszą częsc tortu kładziemy na kloszu,nasączamy ponczem smarujemy śmietaną,przykrywamy drugą częścią,którą nasączamy troszkę wiecej niż pierwszą częsć,smarujemy dzęmem a na niego nakładamy śmietane.Przykrywamy trzecią częścią nasączamy dość dużo smarujemy śmietaną wierzch torta i jego boki.Dekorujemy dowolniebędziemy