250g wędzonego łososia
300g makaronu tagliatelle
pół średniego pora
70g świeżego szpinaku
300g świeżej brukselki
200ml ukwaszonej śmietany
olej
sól
Pora posiekać, brukselki podzielić na połówki, łososia pokroić w paski.
Podsmażyć pora i brukselki na dużej patelni. Dodać śmietanę oraz łososia. Doprawić solą. Po krótkiej chwili sos jest gotowy.
Ugotowany makaron odcedzić i dodać trochę oleju. Wymieszać ze szpinakiem i polać sosem.