mąką przesiać do misko dodać jajko i żółtko. następnie dodać masło i szybko zagnieść ciasto. schładzać w zamrażalniku ok. 30 minut. cebulę podsmażyć dodać szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek. jajka wymieszać ze śmietaną dodać sól i pieprz i połączyć z zawartością patelni. ciasto wyjąć z zamrażalnika i wylepić nim formę do tarty pamiętając o brzegach. następnie ponakuwać gęsto widelcem i zapiec. następnie wyłożyć farsz i wyłożyć na niego ser pleśniowy dowolnie pokrojony. Piec jeszcze ok. 10-15 minut.