ziemniaki
masło
śmietana
andruty
Ziemniaki gotujemy a następnie robimy puree. Ja do ubijanych ziemniaków dodaję masło i kwaśną śmietanę 18%.
Ziemniaki w waflu inna nazwa w andrucie. Andruty kwadraty 30cm na 30 cm.
Ziemniaki puree gorące,( ważne żeby były gorące) rozsmarować na całym waflu i po chwili zwinąć wafle w rulon. Nadmiar ziemniaków przełożyć na następny wafel.
Lekko ostudzić i włożyć na godzinę do lodówki.
Po tym czasie pokroić w ukośne plastry i obsmażyć boki na patelni. Jak kto lubi, może boki posypać bułką tartą.
Można też przed zwinięciem, ziemniaki posypać zieloną posiekaną pietruszką.
2 – 3 takie plastry ziemniaków na osobę do filetów w zupełności wystarczy.
robiłam kiedyś podobne; na ziemniaki dawałam podsmazone mieso mielone z pieczarkami, cebula i czosnkiem; i do tego sos pieczarkowy; POLECAM
Moja mamcia robi podobne, tyle że do środka daje farsz na pierogi i smaży w jajku i bułce tartej mmm pychota takie szybkie pierożki;)
pyszne i efektowne, zrobiłam podwójna porcję- nic nie zostało, gratuluje pomysłowego przepisu
Na jakim tłuszczu obsmażyć ? na oleju czy lepiej na smalcu?Proszę o odpowiedź
Psiunia, Edi już Ci nie odpowie... Myślę, że prawie wszystkie możliwości tłuszczu pasują do ziemniaków (smalec domowy, masło, olej). Wybierz taki, który lubisz tu trudno coś popsuć ;)