Biszkopt I- białka oddzielamy od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i żółtka, ubijając. na końcu dosypujemy mąke wymieszaną z proszkiem. delikatnie mieszamy. wylewamy na tortownice wyłożoną pergaminem. pieczemy około 30 minut( czas pieczenia i temp zależy od piekarnika) ja pieke w 160 stopniCH.
Biszkopt II- wkonujemy jak biszkopt I.
Masa- z mleka, cukru, żółtek, mąki ugotować budyń. Utrzeć masło i powoli dodawać oporcjami ostudzony budyń. podzielić na dwie części . do jednej dodać kakao.
Masa homo- galaretki rozpuścić w wodzie i tężejące dodać do serków homo, zmiksować i wstawić na chwilke do lodówki.
Wykonanie tortu- brzoskwinie pokroić w dużą kostkę. pomarańcze obrać i podzielić na cząstki. Galaretki rozpuścić wg przepisu. Winogrona pokroić na połówki. W ciemnym biszkopcie wyciąć dziurki kieliszkiem. Na jasny biiszkopt nałożyć masę kakaową, na to ciemny biszkopt z dziurkami, które uzupełniamy pokrojonymi brzoskwiniami. Zalewamy masą homo. Na masie homo układamy ciemne kólka wycięte z biszkoptu, pomiędzy nie układamy połówki winogron. NA to nakładamy biała masę, a następnie układamy cząstki pomarańczy i zalewamy tężejącą galaretką:) torta wykonujemy w tortownicy wył€żonej po bokach tekturkami owiniętnymi folią aluminiową gdyż tort jest dość wysoki. Wkładamy do lodówki aby dobrze stężał.
article
recipe
gallery
movie
