Ciasto kruche: Z podanych składników wyrobić ciasto kruche, wyłożyć na dno tortownicy i upiec na złoty kolor ok. 35 min. Wystudzić.
Biszkopt: Zrobić biszkopt (tak jak każdy inny). Piec na dużej blasze wyłożonej papierem 10 min. w 220 st. (ja piekłam na oryginalnej blasze z gazowego pieca 37/37 cm.) Gorący od razu wyjąć na ściereczkę zwinąć jak roladę i tak zostawić do całkowitego wystudzenia.
Krem:
Mleko zagotować w garnku, mąkę rozprowadzić w zimnej wodzie i wlać na wrzące mleko, ugotować budyń - ostudzić.
Masło utrzeć z cukrem i aromatem migdałowym, po łyżce wkręcać zimny budyń, na koniec dodać wódkę.
Biszkopt rozwinąć i cały posmarować częścią kremu, pokroić na 6 jednakowych pasków. Pierwszy pasek zwinąć i postawić na środku uprzednio posmarowanego kremem ciasta kruchego, każdy następny pasek zawijać w koło, aż do wyczerpania ich. Całość posmarować pozostałym kremem, oblać polewą i dowolnie udekorować.
Mam ten przepis już bardzo długo i dopiero teraz pierwszy raz spróbowałam go zrobić ( na początku przerażała mnie ta rolada, ale w końcu spróbowałam i nie pożałowałam)
Ponieważ robiłam ściśle wg przepisu, a niestety nie była podana miara na tortownicę, musiałam go dosyć dużo obciąć. Z podanej porcji wychodzi mały tort ok. 20cm. średnicy.
Na duży tort przypuszczam trzeba by było zrobić 2 biszkopty (chodzi o ilość paskó)
Przepis pochodzi z czasopisma "Moje gotowanie".
article
recipe
gallery
movie
niech ktoś dokładniej mi opisze sposób jego układania.
