Udka pieczone z ryżem i warzywami

Udka doprawić przyprawą do kurczaka lub według własnego gustu.

Cebulę podsmażyć chwilkę na patelni, dodać suchy ryż. Smażyć do momentu aż ryż zrobi się bialy. Całość przelożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać startą marchewkę i ewentualnie por. Wszystko razem wymieszać.

Na ryż wyłożyć surowe, przyprawione udka.

Zalać wszystko gorącym bulionem. Powinno go być tyle aby udka były przykryte co najmniej do polowy.

Piec pod przykryciem ok 1godz - 1 godz 15 min w 190 stopniach.

Danie jest gotowe gdy bulion zostanie wchłonięty przez ryż a udka się zrumienią.

Uwielbiam robić to danie gdy zapraszam gości. Danie robi się w zasadzie samo a ja nie muszę sterczeć w kuchni tylko jestem z gośćmi :)

Powiem szczerze, że mi w tym daniu najlepiej smakuje ryż, jest pyszny, pachnący, sypki.

SMACZNEGO :)