spory brokuł
3 duże, dojrzałe pomidory
40 dag białego sera twarogowego
mały jogurt naturalny
2 ząbki czosnku
łyżka oliwy z oliwek
pęczek koperku
Brokuły wrzucamy na chwilę do osolonego wrzątku,gotujemy tak żeby nie byly za miękkie tylko jędrne.Studzimy.
Z poduszonego sera i jogurtu robimy twarożek, doprawiamy solą i pieprzem na pikantno.
Pomidory kroimy w kostkę, dodajemy oliwę, rozdrobniony czosnek, sól i pieprz.
Koperek drobno kroimy.
Na dno przezroczystej miski wykładami warstwami: najpierw pomidory, pózniej brokuły, przykrywamy twarożkiem i posypujemy obficie koperkiem.
Pycha!
Zamiast twarogu można na brokuły wyłożyć ser feta.