Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Wątróbka drobiowa z patelni

Wątróbka drobiowa z patelni

22.1k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

0,5 kg wątróbki drobiowej (z kury lub z indyka)

2 średnie cebule

szczypta soli

szczypta pieprzu

tłuszcz do smażenia

Prepare instructions:

Wątróbkę umyć,usunąć tłuszcz i zylki,osuszyć na durszlaku z nadmiaru wody.

Cebule pokroić w krazki,rozgrzać tłuszcz i podsmażyć na nim cebulkę,ale tylko troszkę,tak aby zmiękła.

Przelozyc cebule na inne naczynie,dodać na patelnie jeszcze odrobinę tłuszczu i ostrożnie wylozyc wątróbkę do smażenia ( wątróbka ma tendencje do tzw ,,strzelania,, na patelni).Podsmażyć wątróbkę z każdej strony,dodac podsmażona wcześniej cebule,i dusić jeszcze ok 10 minut pod przykryciem. Solić i pieprzyc dopiero przed podaniem,gdyż wątróbka twardnieje po dodaniu soli w trakcie smażenia.

Świetnie smakuje z dodatkiem kiszonej kapusty,ogórkiem konserwowym.

Smacznego

Author: margot2 2011-03-08

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Offal Recipes for the lazy
Tags:	cebula wątróbka more tags

View all comments (8)

Show previous comments

sake_as (2011-03-11 11:25)

Ja przed włożeniem wątróbki panieruję ją w mące, a po usmażeniu dodaję odrobinę wody - wychodzi pyszny zagęszczony sosik. Zdecydowanie preferuję tylko drobiową, bo jest dużo delikatniejsza.

jolka60 (2011-03-13 06:59)

Ja również wolę watróbkę drobiową od wieprzowej (najlepsza z indyka).Często podaję ją z duszonymi jabłkami (osobno) -obrane jabłka podduszam do momentu,gdy zaczynają się rozpadać.Można częsć rozgotować na "mus"lub dodać gotowy..Z przypraw daję sól,pieprz i majeranek.Taki gorący mus nakładam już na talerzu na wątróbkę.Pycha!

Ivsena (2011-03-15 18:35)

Wątróbka przyrządzona w ten sposób jest bardzo smaczna, z tym że ja nie przykrywam i nie duszę ,obsmażam ją po 3-4 min z każdej strony nakładam cebulkę sole i pieprze i gotowe- tylko taką uwielbia mój mąż ja zresztą też

promyczek71 (2011-03-17 21:47)

Przygotowuję wątróbkę w podobny sposób, z ta różnicą , że przed włożeniem ją na patelnię panieruję w mące.
Zwykle podaję z kaszą gryczaną i jeszcze dodatkowo oprócz usmażonej cebulki z ogórkiem kiszonym - tak jak to dziś uczyniłam.
Bardzo dobry sposób na przygotowanie zwykłych podrobów :)

marysia2085 (2012-03-16 17:34)

hej, proste w wykonaniu, a jakie smaczne, ja dodatkowo obtaczam wątróbkę w mące, a i cebulkę dłużej duszę by była złota, rewelacja, pozdrawiam

vena1980 (2013-03-21 16:18)

Pyszna wątróbka. Polecam!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Wątróbka Halinki patrycja1

By Barb82, Gotowany pasztet jajeczny z wątróbką

Gotowany pasztet jajeczny z wątróbką Barb82

By lexi27, Placuszki z wątróbki drobiowej

Placuszki z wątróbki drobiowej lexi27

Wątróbka w Sosie Własnym Bieetka

By bahus, Szaszłyk z wątróbki z kurczaka

Szaszłyk z wątróbki z kurczaka bahus

Wątróbka na grzance Wkn

Wątróbka cielęca saute' majolika

Wątróbka z ziołami dorisek2620

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".