Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Wiśniak od mamy

Wiśniak od mamy

Difficulty level
Average

Ingredients:

CIASTO:
* 1 szkl cukru (22 dag)
* 1 szkl mąki pszennej (17 dag)
* 5 jaj
* łyżka octu
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

KREM:
* 1galaretka wiśniowa
* 1 budyń śmietankowy (40dag)
* 1/2 l kompotu wiśniowego najlepiej wraz z wydrążonymi wiśniami
* 2 jajka
* 1/2 szkl cukru (10dag)
* 1 1/2kostki masła lub dobrej margaryny (375 dag)

Prepare instructions:

CIASTO wykonanie:
* oddzielić żółtka od białek,
* do żółtek dodać ocet i proszek,wymieszć i zostawić na 5 min
* pianę ubić z cukrem i połączyć z żółtkami,dodać mąkę+proszek,wymieszać
* Piec 30 min w temp 160-170oC - tortownica śr 26cm lub blaszka 20x25

KREM wykonanie:
* kompot podzielić na 2 części "(odsączyć wiśnie)

* zagotować 1 część i rozpuścić galaretkę
* do dugiej części wsypać budyń,połączyć z pierwszą i zagotować
* utrzeć masło z żółtkami i cukrem
* z białek ubić pianę
* lekko ciepłą masę galaretkowo-budyniową połączyć z masłem,na końcu dodać pianę z białek
oraz wiśnie
* całą masę wylać na ciasto, schłodzić,polać polewą

pochodzi z tzw fruwających kartek,ale nie wiem z jakiej gazety sprzed lat
(wypróbowany na zareczynach w 1994r,hi,hi)

Author: nonka4 2007-09-11

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Fruits cakes
Tags:	biszkoptowe krem masa owoce wiśnie more tags

View all comments (3)

jastella (2007-12-17 00:35)

Jak połączysz obydwie masy kremu,to trzeba je schłodzić-nie "zagotować".Jeżeli się mylę,to mnie popraw.

nonka4 (2007-12-17 17:45)

najpierw zagotować,oczywiście nie "bulgocząco" obie masy na bazie kompotu,połączyć a potem schłodzić.
Chodzi o to żeby budyń w 2-giej masie się ściągnął.
Pozdrawiam-iwona

leszek (2014-03-29 21:19)

Chyba w tym przepisie chodzi o budyń 40g a nie 40 dkg !!!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By eNka, Ciasto jabłkowo (owocowo)-kokosowe

Ciasto jabłkowo (owocowo)-kokosowe eNka

By MAGDAITYLE, Biszkopt z owocami w kisielu

Biszkopt z owocami w kisielu MAGDAITYLE

Kruche ciasto z wiśniami Magdal

biszkopt z wiśniami i galaretką Crizzis

Expresowy z owocami emi~

mini torcik wiolawiola

By lukrem polane, Tarta jogurtowo-wiśniowa

Tarta jogurtowo-wiśniowa lukrem polane

By betia2, Ciasto drożdżowe z owocami Beti

Ciasto drożdżowe z owocami Beti betia2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".