Ciasto:
6 jajek
1 szkl. cukru
1,5 szkl. mąki
2 łyżki kakao
1 płaska łyżeczka amoniaku
1 litr śmietany łaciatej 30%
1 cukier waniliowy
10 dag cukru pudru (może być mniej)
4 śmietanfixy
1 tabliczka gorzkiej czekolady(opcjonalnie)
Białka ubić z cukrem na sztywno, dodać żółtka nadal ubijać i dodać mąkę wymieszaną z amoniakiem i kakao.Delikatnie wymieszać łyżką.Ciasto wylać na blaszkę i upiec w 180 st.C ok. 35-40 min.
Śmietanę chwilę ubić i dodać resztę składników i dalej ubijać do pożądanej konsystencji.
Przekroić ciasto na pół i wyłożyć 3/4 śmietany , przykryć drugą częścią ciasta i wyłożyć resztę śmietany, na wierzch zetrzeć czekoladę lub posypać kakao.
Polecam tę wuzetkę, ponieważ bardzo szybko się ją robi i nie ma stresu, że śmietana za szybko stężeje zanim wyłożymy ją na ciasto ,bo nie zawiera żelatyny.Życzę smacznego