Zapiekanka makaronowa z łososiem, groszkiem i brokułami

[To bardzo proste i szybkie do przygotowania danie. Podane proporcje składników można oczywiście modyfikować. Ja dawałam je de facto "na oko" - z podanych ilości wychodzą porcje na 2 - 3 osoby.]

Makaron ugotować al dente. W tym czasie rozmrozić brokuły i groszek.

W rondelku rozpuścić masło i wsypać mąkę - zagotować (jasna zasmażka). Wlać mleko i śmietanę, zagotować. Przyprawić solą, pieprzem, świeżo tartą gałką muszkatołową i papryką. Chwilkę poczekać aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia i wmieszać nieco parmezanu.

Piekarnik rozgrzać do 200 st.

Do naczynia żaroodpornego włożyć makaron, brokuły i pokrojone plasterki łososia. Wymieszać. Całość zalać sosem, ponownie zamieszać. Wierzch posypać serem.

Zapiekać do czasu stopienia sera i delikatnego zrumienienia dania.

SMACZNEGO!