Zapiekanka z kabanosem i serowym sosem

Ziemniaki obrać, pokroić na grube plastry i gotować w osolonej wodzie ok. 20 minut.
Dymkę drobno posiekać, kabanosy pociąć na ukośne plastry.

Sos: w garnuszku (lub na patelni) rozgrzać masło, dodać mąkę i krótko zasmażyc.
Wlać mleko i rosół. Mieszając doprowadzic do wrzenia.
Na końcu małymi porcjami dodawać topiony ser.
Sos doprawić do smaku solą i pieprzem.
Nacznie żaroodporne wysmarowac tłuszczem.
Przełozyć ugotowane ziemniaki, dymkę i kabanosy.
Wszystko równomiernie zalać sosem.

    

Całość posypać tartym żółtym serem.
Piec ok. 30 minut w 200 stopniach (pod przykryciem)