zapiekanka z tartych ziemniaków

składniki masy ziemniaczanej wymieszać i doprawić do smaku.

Cebulę, paprykę i pieczarki pokroić w talarki i podsmażyć na oleju do miękkości. Dodać pokrojoną w paski wędlinę oraz czosnek, wyciśnięty przez praskę lub pokrojony w plasterki. Chwilę razem poddusić. Farsz doprawić do smaku jak lubimy.

W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem i wysypanym bułką tartą układamy połowę masy ziemniaczanej, na to cały farsz, posypujemy startym żółtym serem, nakładamy następną warstwę ziemniaków, którą skrapiamy bulionem. Pieczemy pod przykryciem w gorącym piekarniku ok. 45 - 60 min.


Przepis ten spisałam zamierzchłymi czasy z jakiegoś przedpotopowego programu o gotowaniu. Do czasów obecnych nie zmieniłam w nim absolutnie nic, a robię tę zapiekankę od wielu lat. Ot, stare, dobre czasy :))) Życzę smacznego !!!