1 kalafior
1/2 kg mięsa mielonego
1 cebula
1 jajko
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżka musztardy (dowolnej)
100g bekonu (lub boczku w plastrach)
odrobina margaryny do wysmarowania naczynia żaroodpornego
sól, pieprz, papryka słodka mielona
Kalafior obgotować w całości, w wodzie z solą ok. 15-20 min (powinien być pół twardy). Wystudzić.
Mięso z przecierem, musztardą, posiekaną cebulką, jakiem, solą, pieorzem i papryką wymieszać. Kalafior dobrze osuszyć ręcznikiem papierowym, i włożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
Kalafior obłożyć mięsem mielonym. Mięso dokładnie podociskać, na wierzchu poukładać plastry boczku.
Całość wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 70 minut lub nieco więcej. Można podawać z frytkami, albo bagietką czosnkową.
Dziękuję bardzo się cieszę :)
Pyszny! U mnie bez boczku, ale posypany bułką tartą http://poradnikmagdy.blogspot.com
Przypomniałaś mi i w piątek zrobiłam "mózg"... troszkę za długo spędził w piekarniku ale boczek za to był chrupiący i pyszny :)
Bardzo się cieszę,że smakowało :) Pozdrawiam :)
Pyszności
Witam, kalafior robiłam już kilka razy i ochy,achy były, taki był pyszny. To najlepszy komentarz od pracowników których poczęstowałam, a jakie zdziwienie było po przekrojeniu, byli pewni że to taki duży kawał mięsa.
Pozdrawiam.