Hmm nie smażę jakoś na czas, dlatego rozbijam mięso jak najcieniej. Smażę na małym ogniu do momentu aż szynka będzie dość mocno zarumieniona - według mnie wtedy schab jest w sam raz, bo jest jeszcze soczysty.
Taka informacja powinna wystarczyć:) Będę próbowała i dam znać jak wyszło. Dzięki i pozdrawiam.
Spoko ;) Warto też zrobić zawsze jeden więcej "na próbę" jakiś np grubszy, i go w pewnym momencie rozkroić i zobaczyć jak to wygląda..jeśli on będzie ok to te cieńsze wiadomo :) Pozdrawiam
małpiatka (2013-08-10 23:42)
Jak długo smażysz zrazy? Chętnie wypróbuję w najbliższym czasie, ale zastanawiam się nad tym, czy cienka, delikatna szynka nie przypali się zbytnio zanim schab "dojdzie".