Mięso umyć,pokroić w kostkę,zalać wodą,dodać ziele angielskie i gotować.Warzywa umyć,obrać,opłukać,rozdrobnić i gotować razem z mięsem.Kalafior oczyścić ,podzielić na cześci,umyć ,dodać do podgotowanego mięsa i warzyw,posolić,dodać cukier do smaku i ugotować.Ryż ugotować osobno w wrzącej ,osolonej wodzie,odcedzić.Śmietanę rozmieszać z mąką,a następnie z niewielką ilością gorącego wywaru,połączyć z zupą,włożyć do zupy ryż i zagotować.Przed podaniem wsypać koperek.