Do garnka wlać wodę, wrzucić udko gotować ok pół godziny - w między czasie zbierać szumowiny
Włoszczyznę obrać (marchewkę, seler, pietruszkę) wrzucić do garnka
Cebulę pokroic w kosteczke i przesmażyć na patelni - wrzucić do zupy
Cukinie obrać i pokroic w kostkę- wrzucic do zupy
Udko wyciągnąć - oddzielić kości od mięsa i mięso ponownie wrzucic do zupy
Wszystko pogotowac jeszcze ok 15 minut - aby warzywa zmiękły
Przyprawić curry i pieprzem
Wszystko dokładnie zmiksowac blenderem
Zupke podawac z grzankami albo groszkiem ptysiowym
Zupka smaczna i aromatyczna. Polecam