Najnowsze komentarze

małpiatka (2015-02-22 15:02)

Pomyłka - w opisie wykonania pojawia się mąka. Obstawiam, że autorka zamiast dwóch szklanek mąki wpisała omyłkowo cukier..

Gabrysia M (2015-02-22 15:01)

Gdy  przeczytałam przepis i bardzo mi się spodobał spróbowałam go zrobić i się udał jeśli się zgadzasz to umieszczę go w swojej książce. Kiedy przeczytasz mój opis zrozumiesz. Prosze o jak najszybszą odpowiedż

andzia 01 (2015-02-22 14:53)

czegos nie rozumiem ciasto bez maki z duza iloscia cukru moze to pomylka

Agapis (2015-02-22 14:39)

A może by tak nadzienie makowe... Próbował ktoś?

Wkn (2015-02-22 14:35)

Po latach udanych i nieudanych wypieków w kuchni nauczyłam się, żeby... ważyć słowa, bo może okazać się, że beznadziejny był nie przepis, lecz kucharz, hihi :) Czasem nie zdajemy sobie sprawy z błędów, jakie popełniamy podczas gotowania czy pieczenia :)

hanka-65 (2015-02-22 13:55)

trzecia wypowiedz! dzisiaj chyba jakas rozkojarzona jestem:) - chcialam jednak odniesc sie do wypowiedzi dzaniny fondy: Dzanino! nie ma znaczenia czy w przepisie jest margaryna czy maslo! Zawsze mozesz dac maslo zamiast margaryny! Zapewniam Cie ze zawsze tak robie i zawsze ciasto wychodzi o niebo lepsze:) Nie ma znaczenia czy to jest ciasto czy krem, daje maslo i tyle! Rob tak samo a bedziesz zadowolona i niejeden pyszny przepis z margaryna bedzie pyszniejszy z maslem:))

hanka-65 (2015-02-22 13:48)

Jesli chodzi o wyrabianie ciasta mikserem to tez nie calkiem tak do konca: otoz pieke karpatki od jakichs 36 lat i z poczatku nie mialam miksera a tez sie swietnie udawaly. Chodzi o to zeby wyrabiac wbijajac kazde jajko po kolei tak zeby po wyrobieniu  ciasto bylo gladnie i lsniace i operacje powtarzac z kazdym jajkiem. Wtedy nie ma sily zeby sie spierniczylo nawet i bez miksera:))

hanka-65 (2015-02-22 13:42)

Ciwileczke, chwileczke moje panie:) Mam pare wydan <Kuchni Polskiej> i tam przy ciescie ptysiowym pisze wyraznie ze MOZNA dodac proszku spulchniajacego. Dodam ze na tych egzemplarzach uczono wiele pokolen cukiernikow...wiec nie dyskwalifikowalabym calkiem tego proszku:)))

moniaz9 (2015-02-22 12:46)

Niestety ciasto beznadziejne. Zdjęcie świetne ale sam placek dwukrotnie robiłam i niestety zakalec... Nie polecam. Szkoda produktów.

jolcia_fasolcia (2015-02-22 12:45)

Kasza jest pyszna. Wszystkim bardzo smakowała 

.

megi65 (2015-02-22 12:40)

Inko ! Moja focia zamieszona powyżej potwierdza Twoją wypowiedz... bez grama proszku,odpowiednio dużo powietrza w cieście, wysoka temp. i ... Karpaty wyrastają w piekarniku ...) Oczywiście można do ciasta dosypać co kto woli i wybiera. ))

goplana2 (2015-02-22 12:36)

Placki zrobiłam z papryką i utartymi na tarle pieczarkami,oprócz mąki ziemniaczanej dodałam trochę bułki tartej,żeby się placki nie rozwalały podczas smażenia,bo wyszły mi trochę za rzadkie.Wyszły bardzo smaczne.

danab (2015-02-22 12:03)

oto moje:)

inka21 (2015-02-22 12:01)

kochana żyję na tym świecie sporo już lat, piekę ciasta od dziecka przeróżnego rodzaju, ale szczeka mi opadła jak przeczytałam, że do karpatki dajesz proszek do pieczenia.

Do karpatki podstawą składnika między innymi  jest sól, którą koniecznie się dodaje, natomiast nigdy nie dodaje się proszku do pieczenia do tego rodzaju ciasta,, bo on spulchnia ciasto i robi je bardziej "babkowe", a w karpatce chodzi o to , by ciasto było cienkie, kruche , dobrze wysuszone i tworzyło góry- jak nazwa sugeruje Karpaty.

I jeszcze jedna bardzo istotna uwaga, której nie napisałaś a powinnaś podając przepis, ponieważ wiele osób uczy się dopiero sztuki kulinarnej i dużo rzeczy jeszcze nie wie :

od czasu wyrobienia ciasta mikserem zależą te piękne pagórki, więc powinnaś podać, ze ciasto należy wyrabiać około przynajmniej 20 minut od chwili wbicia ostatniego jajeczka.

Pozdrawiam inka21

kayunia (2015-02-22 11:34)

Moje ciasto super wyrosło i nie kruszyło się wcale. Krem też bardzo smaczny - niewiele już zostało ze sporej porcji. Upiekłam w życiu wiele karpatek, ale nigdy nie dodawałam do ciasta proszku do pieczenia i chociaż też nieźle rosło, to nie aż tak! Dziękuję za inspirację, przepis polecam i pozdrawiam Pomysłodawczynię:)