Najnowsze komentarze

argennia (2014-09-05 12:48)

Tak, to gotycka ma 11 lat. Wspomina o tym tutaj ----> http://www.wielkiezarcie.com/recipe110898.html

Trochę "pojechaliśmy" ostatnio po tej dziewczynce, ale przeczytajcie co pisze dalej - "...kiedy babcia nie daje rady..." Można wywnioskować, że ta mała postać nie ma rodziców i nie ma jej kto pomóc w tym czy w owym. Dobrze, że ma chęci, a że słownik ubogi... toż to jeszcze dziecko.

rodzyneczka (2014-09-05 12:48)

świra nie w negatywnym znaczeniu raczej synonim słowa przewrażliwienie po prostu nie pierwszy raz się spotykam z tym problemem z warzywkiem bo widzę dużo ludzi ma z tym problem i uważa je za "truciznę" co mnie niezmiernie irytuje. Dziś dużo ludzi ma "hopla" na punkcie nie używaj tego bo to, bo tamto okej wszystko może być szkodliwe w nadmiarze. 

A kultury użyłam tu w nadmiarze bo mogłam użyć sporo niecenzuralnych słów a ujęłam to najmilej jak mogłam.

jolka60 (2014-09-05 12:06)

Rodzyneczko,nieelegancko,oj,nie.Nie mam świra na żadnym punkcie i nie napisałam,że mają świra ci,którzy tej czy tamtej przyprawy używają.Chyba kultura nie jest Twoją mocną stroną.

rodzyneczka (2014-09-05 11:48)

I jeszcze tak na koniec z tym glutaminianem: Nie jest określone dopuszczalne dzienne spożycie. Jest on uznany z substancję nieszkodliwą i bezpieczną. Glutaminian, jest także bezpieczny dla dzieci. Ciekawostką jest informacja, że mleko kobiece zawiera tej substancji dziesięć razy więcej, niż mleko krowie. 

W środowisku naturalnym glutaminian sodu występuje w formie z białkiem w takich produktach jak mięso, ryby, produkty zbożowe oraz warzywa. W postaci wolnej występuje w mleku, ziemniakach, pomidorach, serze oraz sosie sojowym. To taka mała lista produktów do unikania dla tych przewrażliwionych.

Z tego wynika, że nie taki wilk straszny jak go malują. Są dużo gorsze substancje stosowane w przemyśle i bardziej szkodliwe, które jemy często zapewne nawet o tym nie wiedząc.

tratwa (2014-09-05 11:45)

Po pierwsze to jest alternatywa dla chleba czy naleśników dla osób nie jedzących produktów glutenowych, czyli ich smak z pewnością nie przypadnie do gustu osobom, które nie są przyzwyczajone do produktów trochę "innych" :). To trochę jak z makaronem ryżowym - prawdziwy smak nadaje farsz czy sos.

Naleśniki z kaszy w ogóle nie są twarde. Ich smak zależy od dodanych przypraw. Można dodać lubczyku- będzie gorzkawy, czarnuszki czy chilli i ostrzejszy itd :)

Mąka z ciecierzycy - bo zdrowa, bo zawsze mam w domu i wg TMC jest przemianą wody, czyli idealnie pasuje :)

Ilość już uzupełniam, ale szczerze mówiąc do nich nigdy nie używam miarki, smakuję po pierwszym placku i uzupełniam o takie przyprawy na jakie mam ochotę.

rodzyneczka (2014-09-05 11:37)

Dżanina Fonda nie musisz nikomu honoru zwracać. Oto skład jarzynki :sól, cukier, wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, 5'-rybonukleotydy disodowe), suszone warzywa 4,2% (marchew, cebula,czosnek), skrobia ziemniaczana, olej roślinny, suszony liść pietruszki0,4%, suszony liść selera 0,3%, przyprawy, aromaty (z glutenem,selerem), barwnik (ryboflawina). Produkt może zawierać śladowe ilościjaj, soi, mleka i gorczycy.

Glutaminian sodu dodawany jest do wielu produktów zwłaszcza w przemyśle mięsnym i wędliniarskim lecz spotkać go można w wielu artykułach. Tak więc jak mówiłam wszyscy którzy tak nadgorliwie unikają tej substancji w głupim warzywku pewnie nawet nieświadomie pożerają ją w pysznych kanapeczkach z wędlinką z mięsnego :) 

I powiedz mi Dżanina czy ktoś umarł od jarzynki w dawnych latach "gdzie polepszacze nie istniały"

Dżanina Fonda (2014-09-05 11:24)

Rzymianko, to musisz być chyba bardzo stara. :) Bo ja jestem stara a za czasów mojej Babci był polski polepszacz, pod nazwą Jarzynka (i dalej jest)!!! I, jak najbardziej, była ona używana przez panie przy gotowaniu. Jeśli ktoś pisze, że nie było polepszaczy, to tylko i wyłącznie świadczy o tym, że tak naprawdę nie interesował się jako dziecko tym, co kto dodaje do garów. :) Zresztą które dziecko się tym interesuje????

Jeśli by się okazało przypadkiem, że w Jarzynce nie ma glutaminianu, to zwracam wszystkimhonor i odszczekuję. :)

Dżanina Fonda (2014-09-05 11:11)

Acha, zapomniałabym. I dlaczego mam "w razie potrzeby" zagęścić mąką z ciecierzycy a nie gryczaną?

Dżanina Fonda (2014-09-05 11:10)

Przepis byłby interesujący ale tak: ilość sezamu podana, ilość kaszy/mąki - już nie. To chyba dość ważna informacja. Mam mąkę gryczaną i chętnie bym wypróbowała przepis ale czy możesz to sprecyzować? I czy nie połamię sobie na tym "chlebku" zębów? Bo, jak by nie spojrzeć, to mąka z wodą.

rodzyneczka (2014-09-05 11:08)

widzę dużo tu osób co mają świra na punkcie tego warzywka... ja dodaje i żyję nawet bardzo dobrze żyję. Ludzie dzisiejsza żywność w sklepach to 90 % chemii a mam się przejmować głupim warzywkiem? Nawet wędlina dziś nie jest naturalna a kurczaki są szpikowane hormonami, które my później spożywamy razem z mięsem ale jakoś nikt nie unika drobiu...

jolka60 (2014-09-05 10:55)

Zamiast do opinii,wkleiłam do dyskusji,a chciałam odpowiedzieć Irence.To nie ww autorka ma 11 lat,tylko podobno"gotycka'.

jolka60 (2014-09-05 10:53)

Irenka,to "gotycka' ma (podobno) 11 lat.,natomiast autorka ww.przepisu prawdopodobnie...35.

jolka60 (2014-09-05 10:41)

"Tratwa",właśnie o tym piszę.Nie twierdziłam,że łuski będą wyczuwalne,ale że właściwie mielisz kaszę na mąkę.czyli,jeśli ktoś ma mąkę,nie potrzebuje mielić kaszy.Te pomysły z mieleniem wzięły się z czasów,gdy tej maki brakowało w sklepach.Dzisiaj tez nie zawsze jest dostępna.

irenka62 (2014-09-05 10:34)

11 lat, przedstawiła się wcześniej 

jolka60 (2014-09-05 10:30)

Ano,zobaczymy,kto chce krzyczeć,niech krzyczy,byle z umiarem.Nadal twierdzę,ze to nie zupa.Jeszcze napisać,,że zdrowa i pyszna dla dziecka..No cóż,nigdy nie karmiłam dzieci woda z mąką.przepraszam,z dodatkiem przecieru..Pewnie,że zupka może domagać się zagęszczenia,skoro nic w niej nie ma,a tyle warzyw dookoła-smacznych i zdrowych.