Najnowsze komentarze

Wkn (2014-04-04 14:11)

Aktywny to ten żywy, czyli nie w proszku i nie zamrożony :D

Możesz poprosić kogoś, kto piecze chleby na zakwasie, żeby odłożyć Ci trochę albo wyhodować samodzielnie - to bardzo łatwe :) Podać Ci link do przepisu na zakwas?

kamila258 (2014-04-04 13:52)

Dziekuje za wszystkie komentarze:)

marcewe (2014-04-04 13:34)

A z jakiej firmy używacie makaronu???

mama3 (2014-04-04 13:26)

Ja robię podobne buraczki ale dodaję jeszcze czerwoną fasolkę z puszki. Pycha, spróbujcie polecam.

Ewcia.83 (2014-04-04 13:21)

:) Dzięki :)

Dareczka (2014-04-04 12:03)

A skąd wziąć aktywny zakwas?

Wkn (2014-04-04 11:40)

O, zdecydowanie u Ciebie, Wróbelku, musi być na razie bezszpilkowo! Ale za to jakie możliwości paciania farbami i przyczepiania różnych cosiów za pomocą kleju

Wróbelek (2014-04-04 11:35)

Śliczne. Szkoda że narazie nie mogę robić takich śliczności. Agniesia bardzo lubi pomagać mamie a szpilku w ręku dwulatki nie są wskazane.

Ale jajeczka naprawdę piękne.

Wkn (2014-04-04 11:12)

Dziękuję :)

pluskwa (2014-04-04 11:06)

Bułeczki wychodzą fantastyczne i znikają w kilka chwil. Muszę jeszcze dopracować wielkość, ale smak, jak mówi mi mój syn - niebo w gębie. Oczywiście w ulubionych. Dziękuję.

wawryszuk (2014-04-04 10:49)

czy te kulki smażymy w tej folji

Wkn (2014-04-04 10:48)

Nie, jeśli masz dobry, silny zakwas, wlewasz go około pół szklanki na porcję, z której otrzymujesz dwa wielkie bochny chleba. Dlatego też używanie jednego rodzaju zakwasu lub akurat tego, jaki mamy, w niczym nie przeszkadza. Przeciętny zjadacz chleba nawet nie zauważy różnicy :)

herbatka (2014-04-04 10:23)

Z tego przepisu korzystamy już od lat, sprawdzony i dobry, zebra zawsze się udaje :) Z tej bazy można zrobić też trójkolorowe (czyli 3 części ciasta: do jednej mąka, drugiej kakao, do trzeciej 2-3 łyżki kisielu, który da różowe zabarwienie). Robiłam też z tego ciasta muffinki trójkolorowe, polecam :)

marialeksandra (2014-04-04 10:13)

Dawno go już nie robiłam, ale jestem pewna, że tu mąka żytnia była jasna. Staram się zawsze pisać, gdy używam razowej, a tu tego w przepisie nie ma. Oczywiście zawsze możesz zmienić na razową, ale wtedy reguluj konsystencję dodatkiem wody. To pewnie nie jest Twój pierwszy chleb, więc z grubsza się na pewno orientujesz, z jaką struktura poradzi sobie zakwas. Przy tym chlebie kula ciasta ma być zwarta, ale nie twarda. Po czasie odpoczywania, dodatkowo rozluźni ją dodatek ziemniaków. Wiesz, czasami nawet taka sama mąka, ale inaczej przechowywana, może potrzebować więcej wody, a jeśli dodałaś razową, to z całą pewnością :) 

manoo (2014-04-04 10:06)

hi hi kropki większe - groszek lub mniejsze - gorczyca z musztardy ;)