Jesteś tutaj: / / / Komentarze

Komentarze do przepisu "Austriacki jabłkowiec"

Skomentuj Wróć do przepisu "Austriacki jabłkowiec"
i-cinka

(2009-07-28 14:46)

A co z pieczeniem? Temperatura? Naczynie zakryte czy odkryte?

ekkore

(2009-07-28 14:50)

Już dopisuję w przepisie. Pieczenie w temperaturze 180 stopni przez około godzinę. Naczynie odkryte (podałam bez przykrycia) - naczynie szklane (lub inne żarooodporne) jest dlatego, że jest duża warstwa jabłek i kwas z owoców zniszczy blaszki. Poza tym ciasto jest wysokie.

moton

(2009-07-28 16:47)

A jakie orzechy: laskowe czy włoskie?

ekkore

(2009-07-28 16:56)

Generalnie dowolne. Można też dać migdały, pestki ze słonecznika albo dyni - co kto ma (zamiast orzechów). Ja sama osobiście preferować będę orzechy włoskie.

crisen

(2009-07-28 19:51)

Czy zalewając ciastem naleśnikowym bakalie mają być całkowicie przykryte?Jak to wygląda po upieczeniu ? jak ciasto?

ekkore

(2009-07-28 22:42)

Ciasta jest niewiele. Ma ono spłynąć na dno i połączyć jabłka i bakalię - coś w rodzaju "klajstra"- jak gdyby każda sztuka została zamoczona w cieście naleśnikowym i ułożona warstwowo (może nie tak dokładnie, bo nie ma aż tak dużo ciasta - ale coś w tym rodzaju). Po upieczeniu na dole jest warstwa ciasta (to co ja jadłam to było 1-1,5 cm, uważam, że w zupełności wystarczyło, ale podobno też lubi rosnąć wysoko, wszystko zależy od proszku do pieczenia) - a dalej masa jabłkowo orzechowa (po ułożeniu było jakieś 4-5 cm) - jednak nie sypka a stanowiąca zwartą całość.
Ciasto w smaku to szarlotka na spodzie od sękacza.

ekkore

(2009-08-01 20:44)

Ciasto zrobione i prawie w całości skonsumowane. Podane proporcje są na małe naczynie - ok 2 l. Ja robiłam na duże - 5 litrowe - poszło 2 kg jabłek i podwójna porcja ciasta. Bardzo istotna uwaga ciasto musi być lejące - u mnie było za gęste i za słabo spłynęło do dołu - tzn nie mam warstwy ciasta na dole - tylko wszystko jest w cieście naleśnikowym, przez to jest bardziej wilgotne. Czas pieczenia musi pozostać godzinny - tyle, ze trzeba regulować temperaturą - na mój piekarnik 180 stopni to było za dużo - bardzo szybko przyrumieniła mi się góra(musiałam przykrywać), sądzę, że w moim przypadku 160 byłoby wystarczajace. I ciasto musi zostać do wystygnięcia w piekarniku. Wszystkie te uwagi znajdą się w przepisie - musze tylko pomyśleć o formie

edzia_755

(2010-09-29 07:12)

Zrobione i skonsumowane przez rodzinkę . Przepis którego szukałam na ciasto z dużą ilością jabłek , proste do zrobienia  i do tego pyszne . Ja również robiłam z podwójnej porcji i trzymałam się przepisu - wszystko wyszło jak należy czyli przepysznie!!

liliana43

(2011-04-09 11:24)

Właśnie wyjełam z piekarnika zapowiada się pysznie

Zbyh 1

(2011-07-28 08:26)

Rewelacyjny przepis!!! Ja z braku orzechów zastosowałem prażony słonecznik i  wyszło rewelacyjnie. Ciasto na ciepło polane sosem toffi i podane z lodami to "niebo w gębie"

.Lorelai

(2011-09-14 08:15)

Bardzo smaczne ciacho.Mi w smaku bardziej przypomina smażone placuszki z jabłkami,które uwielbiam więc i to ciasto polubiłam.Szkoda tylko,że prawie całą blaszkę ją pożarłam-mąż nie lubi jabłeczników,a córa orzechów....Ale dla wielbicieli - super!-polecam

majas5

(2012-03-13 15:37)

nie wiem czy sie nie myle ale w przepisie ciasto robimy ze 150g maki a dalej napisane jest 1,5szkl dla mnie 150g to mniej niz szklanka... prosze o wyjasnienie

ekkore

(2012-03-13 15:47)

1,5 szklanki odnosi się do mleka. musi być go tyle  -aby wyszło nam w miarę gęste - ale lejące ciasto naleśnkowe - ak aby mogło spłynąć do dołu naczynia

monika0204

(2012-10-22 13:34)

właśnie wstawiłam do piekarnika:)) zobaczymy jak wyjdzie

belgosia

(2013-02-02 20:21)

Pyszne ciasto. Polecam.

iwoniak

(2013-11-01 19:59)

Ciasto dziś zrobione i dziś na ciepło zjedzone z bitą śmietaną. Wszyscy byli zachwyceni. Jutro powtórka!

matani

(2016-01-10 15:10)

Zrobiłam. Na gorąco dla mnie niejadalne, już myślałam, że całość wyrzucę, ale na zimno może być. Przypomina clafoutis i jest dość słodkie. Tak się zastanawiam, czy to może nie proszek powoduje ten naprawdę nieciekawy smak na gorąco. W clafoutis nie daje się proszku i jest bardzo smaczne na gorąco.

Skomentuj

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 269
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij