Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Baranina Moghulska

Baranina Moghulska

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

½ kg baraniny bez kości
1 łyżka masła
3 średnie cebule
¼ szkl. migdałów
¼ szkl. orzechów włoskich
400 ml jogurtu,
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki imbiru
1 łyżka pokruszonej suszonej mięty
1 łyżeczka kolendry
½ łyżeczki cynamonu
10 ziaren pieprzu
½ łyżeczki kminku
¼ łyżeczki ostrej papryki
1 łyżka przyprawy maggi
1 łyżeczka cukru

Opis:

Zrumienić na maśle pokrojoną w talarki cebulę. Dodać pokrojoną w kostkę baraninę i dusić ok. 5 min. Migdały i orzechy zalać wrzątkiem i obrać ze skóry. Do głębokiego naczynia włożyć jogurt, dodać orzechy, migdały i pozostałe przyprawy. Całość zmiksować. Mięso z cebulą zmieszać ze zmiksowaną masą przełożyć do żaroodpornego naczynia ze szczelnym przykryciem i piec w piekarniku (150 stopni) przez półtorej godziny.

dodatkowe informacje
Podawać z ugotowanym na sypko ryżem

Trochę mi wstyd, bo nie pamiętam autora przepisu, ani jego żródła. Jednak chcę Wam polecić- smak nietypowy dość, ma COŚ w sobie

Autor: marinik 2004-04-30

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Baranina

Zobacz wszystkie komentarze (2)

dynia (2009-11-02 20:23)

Bardzo interesujący przepis. Na pewno z niego skorzystam. Zastanawiam się tylko nad - nie wiem, czy taka znów niewielką - podmianą mięsną. Ciężko dostac w sklepie baraninę. Spróbuję z wołowiną. Wiem, że smak będzie inny, ale ten sos i te przyprawy kuszą...

Deadly (2011-01-11 16:51)

Faktycznie przepis ma coś w sobie. Troszke upierdliwa przy przyrządzaniu jest ilość skladników ale warto. Można dodać też soli, ale nie trzeba.
Jedno zastrzeżenie - reszta skladnikow troche "zagłusza" smak baraniny - ja mialem akurat gicz, może inna część będzie nadawała sie lepiej.
Jestem ciekaw czy autor dusi pod przykryciem mieso z cebulą czy może też podsmaża je?
Pozdrawiam i dziekuje za smaczny przepis.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Wolnowar - Djuveč reniek

Baranina ''na dziko'' jolka60

Biryani - zapiekanka z ryżem po indyjsku mag13

Fot. niebieska-różyczka, Baranina z szybkowaru z grzybami i czosnkiem wg Różyczki

Baranina z szybkowaru z grzybami i czosnkiem wg Różyczki niebieska-różyczka

Marynata doner kebap turecki sebastian z torunia

kotlety owcze w sosie miętowym mag13

Fot. ekkore, Gulasz barani w wersji slow

Gulasz barani w wersji slow ekkore

Baranina w jarzynach zojka69

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij